Le Pinot Auxerrois "Elsbourg"

Tendre, délicat, alliant souplesse et fraîcheur, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace.
Accords : terrine, quiches, oeufs à la crème, boudin aux pommes, tripes, tête de veau sauce gribiche, bouchées à la reine, navets confits.
Rendement : 80 HL/Ha - sol calcaire.
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